Burgonya cukorbetegeknek
Miért ehetik cukorbetegek is az édesburgonyát, holott már a nevében is benne van, hogy édes? Sokan gondolják, hogy a keményítőtartalmú gyökérzöldségek — mint élelmiszercsoport — nem segítenek a vércukor megfelelő szintentartásában. A levont következtetés abból származhat, hogy a keményítő lebontásakor szervezetünkben egyszerű cukrok keletkeznek.
Magas keményítőtartalmú élelmiszerek fogyasztásánál így fennállhat annak burgonya cukorbetegeknek, hogy túl sok ilyen egyszerű cukor halmozódik fel a vérben. Az eredmény ilyenkor a vércukorszint gyors emelkedése.
A 10 legrosszabb étel cukorbetegeknek
Az édesburgonyában az a lenyűgöző, hogy képes javítani a vércukorszint szabályozását még a kettes típusú diabéteszben szenvedő betegeknél is annak ellenére, hogy közepes glikémiás indexel rendelkezik. Glikémiás terhelése ugyanis alacsony. Különösen kedvező egy közepes gumó esetén a 6,6g diétás rosttartalom, ami szintén nagyban elősegíti a vércukorszint kordában tartását, az emésztést és felszívódást lassító burgonya cukorbetegeknek.
A kettes típusú cukorbetegség az inzulinhatás csökkenése. A kialakuló inzulinrezisztencia hatására a sejtek kevésbé reagálnak az inzulinra.
- Cukorbetegség kezelésére bemutatása
- Ehetek burgonyát IR-esként?
- Az édesburgonya jótékony hatásai a cukorszint szabályozásában Üdvözöllek!
A legújabb kutatások kimutatták, hogy az édesburgonya-kivonatok jelentősen megnövelik a kettes típusú diabétesszel élők vérében az adiponektin szintjét. Az adiponektin egy fehérjetermészetű hormon, melyet a zsírszövet választ ki és fontos szabályozó az inzulin-anyagcserében. Bizonyítást nyert, hogy a magasabb adiponektin tartalmú vérből a sejtek könnyebben veszik fel a cukrot.
Ezért fordul elő az, mikor burgonya cukorbetegeknek közepesen magas vércukorszintnél édesburgonya fogyasztásának hatására normális vércukorszint áll be. Túlsúlyos szervezetben ebből a hormonból kevesebb van a vérben, de fogyáskor emelkedik a mennyisége, tovább segítve a jótékony folyamatokat.
A magasabb adiponektin-szint csökkenti a szívroham kockázatát is.
Még ajánljuk
Tehát az édesburgonya azzal, hogy növeli az adiponektin szintjét a vérben, rengeteget segít az egészség ápolásában és megőrzésében. Ha még nem kóstoltad, mindenképp ajánlom a figyelmedbe.
Létrehozva: Íme néhány javaslat az elkészítésre!
Bátran tedd próbára! Hidd el, Te sem fogsz csalódni benne.
Nemrég gimnazisták egy csoportjával élesben teszteltük le az édesburgonya vércukorszintre gyakorolt hatásait. Az izgalmas kísérletet és részletes elemzését itt találod:.
