Új módszerek az 1. típusú cukorbetegség kezelésére 2016 évben

Kezelés cukorbetegség burgonya leve, Ehet krumplit, ha cukorbeteg?

Tartalom

    • A burgonya leve csökkenti a vércukorszintet
    • Mit ehet és mit nem a cukorbeteg? Megkérdeztük a dietetikust!

    Ehetek burgonyát IR-esként? Szerző: Budai Endokrinközpont - Varga Dóra, dietetikus Az inzulinrezisztenciásoknak egy meghatározott szénhidráttartalmú diétát kell követniük, ami már önmagában sem egyszerű, odafigyeléssel, folyamatosan egyeztetve a dietetikussal azonban nem korlátozásnak fogjuk megélni az étrendünket! Varga Dórát, a Budai Endokrinközpont dietetikusát kérdeztük.

    kezelés cukorbetegség burgonya leve

    Az inzulinrezisztencia-étrend alapja a rendszeres, meghatározott szénhidrát tartalmú személyre szabott étkezés, melyben érdemes minél kevesebb gyors vércukorszint emelkedést okozó kezelés cukorbetegség burgonya leve fogyasztani. Fontos, hogy nem kell teljes mértékben elhagyni a szénhidrátokat az étrendből, csupán a minőség, mennyiség kérdését kell rendbe tenni, és inzulinrezisztencia esetén meg kell ismerni, hogyan tud jó ételkombinációkat összeállítani, hogy finomakat egyen megfelelő vércukor- és inzulinszint elérése mellett.

    A krumpli önmagában ugyan mindig gyorsan felszívódik, az étrend tervezésnél azonban rendszeresen elfeledjük, hogy egy-egy alapanyagot nem önmagában, hanem egyéb élelmiszerekkel kombinálva eszünk meg, melyek mind-mind befolyásolják az elkészült étel vércukorszint emelő képességét.

    kezelés cukorbetegség burgonya leve

    Az sem mindegy, miként készítjük el a burgonyát: a püré például magasabb glikémiás indexű, mint a héjában főtt krumpli, hiszen a pürésítés minden esetben gyorsítja egy alapanyag felszívódását. Amennyiben a kedvelt burgonyaköret mellé fogyasztunk pl. Ha mindezt még egy nagy tál friss salátakeverékkel is kombináljuk, akkor egészen szép mennyiségű rosttartalommal is ki tudjuk egészíteni az étkezést.

    kezelés cukorbetegség burgonya leve

    Ezt fokozhatjuk: ha a salátánkra még egy kevés hidegen sajtolt növényi olajat is locsolunk pl. Nagyon fontos, hogy ne korlátozásnak éljük meg az inzulinrezisztens étrendet, hanem tanuljuk meg tudatosan befolyásolnia az ételek vércukorszint-emelő képességét megfelelő és értékes alapanyagok kombinációival, jó ételkészítési technológiákkal — tanácsolja Varga Dóra.

    kezelés cukorbetegség burgonya leve

    Ne mondjunk le kedvenc ételeinkről, mert akkor hamar tarthatatlanná tesszük a diétánkat, hanem tanuljuk meg megfelelő mértékben, mennyiségben, jó alapanyagból elkészítve a mindennapi étkezésbe illeszteni azt. Természetesen mindenkinél egyénre szabott étrend összeállítására van szükség, hiszen másképp tolerálja a szervezetünk a magasabb glikémiás indexű ételek fogyasztását.

    Érdemes próbálkozni, és dietetikus szakember segítségét kérni a személyre szabott étrend megtervezése során. Budai Endokrinköznpont - Varga Dóra, dietetikus Módosítva:

    kezelés cukorbetegség burgonya leve